Bjørketrærne er store trær som kan bli opp mot 30m høye. Bjørkeartene var tidlige innvandrere etter siste istid. Bjørka er vårt mest vanlige lauvtre.

Bjørka er av de første trær som får blader om våren. Bladene er lysegrønne og lukter friskt. Når det var knapt med for til dyra, lauvet en bjørka og tørket greinene. Om vinteren spiste dyra det tørre lauvet.

Bjørk brukes blant annet i møbelproduksjonen. Den brukes i dag mye til gulv, paneler, listverk og trapper. Bjørkenever ble tidligere brukt til å lage bokser, konter eller bøtter av. Den ble brukt som taktekking og ble lagt under torva på hustak. Never ble også brukt til å lage sko, birkebeinere var folk med neversko på beina.